Traveliri

הגליל המערבי, ישראל

למרות שהגיעה אחרי טיולים ליעדים אקזוטיים ורחוקים כמו המלדיביים ובאלי, החופשה הקצרה שלי בחבל הגליל המערבי גררה מאות ואף אלפי הודעות, שאלות, מחמאות ובקשות למסלול המדויק שעשינו. אז החלטתי לפרט את כל המסלול בפוסט, כך שתוכלו לאמץ חלקים ממנו או את כולו לחופשה הבאה שלכם באזור.

למי שלא מכיר, הגליל המערבי הוא חבל ארץ שממוקם בין הר לים, כך שהנופים בו מגוונים ומרשימים במיוחד. התושבים באזור הם בני לאומים שונים החיים יחד בשלום, מה שמספק חוויה רב תרבותית יוצאת דופן ומעשירה.
כשמדובר בחופשה בחבל זה, הארגון הראשון שכדאי להכיר ולהיעזר בשירותיו הוא ״אוצרות הגליל״- מיזם פילנתרופי ללא כוונות רווח שהוקם ב-2013 ע"י רעיה שטראוס בן דרור במטרה לעודד את התיירות לגליל המערבי ולהגבירה.
המיזם למעשה ליקט את העסקים המומלצים, הייחודיים והאותנטיים ביותר באזור, ומציע לכם אפשרויות רבות של חופשות תוך שילוב ביקורים בעסקים השונים. כל עסקי התיירות החברים במיזם נבחרו בקפידה, במטרה לספק חווית אירוח מושלמת.

המסלול:

בהמלצת המומחים של אוצרות הגליל, יצאנו מתל אביב ב-8 בבוקר, וכעבור נסיעה של כשעה וחצי הגענו לתחנה הראשונה שלנו: מחלבת אלטו. המחלבה המשפחתית, שנמצאת בקיבוץ שמרת, מייצרת גבינות מחלב עיזים גלילי, אותן ניתן לרכוש הביתה בחנות המחלבה או לאכול בבית הקפה המקסים שבמקום. כל המנות המוגשות בבית הקפה מכילות גבינות עיזים טריות ואיכותיות. בחרנו לשבת בשולחן פיקניק בחוץ, והזמנו ״בוקר גורמה״- ארוחת בוקר מפנקת ועשירה שכללה חביתות מעולות, מגוון רחב של סלטים מיוחדים, פלטת גבינות עיזים מקומיות, לחם כפרי שרק יצא מהתנור ושתיה קרה וחמה. לקינוח אכלנו כנאפה נהדרת (מגבינת עיזים כמובן), שהיא כנראה אחת הטובות שיצא לנו לטעום. קשה להעביר את האווירה הכפרית והקסומה שיש במקום במילים- טבע שלא נגמר, ציוץ ציפורים, שלווה אינסופית וארוחה חלומית שלא נשכח. בפעם הבאה שנטייל בגליל נעצור באלטו בחזור, כדי שנוכל לרכוש את הגבינות המשובחות ולהנות מהן גם בבית.

traveliri, galilee
traveliri, galilee

 

מקיבוץ שמרת נסענו לפקיעין- כפר מלא חן שבנוי על צלע הר (נוף מדהים!). אמנם רוב האוכלוסיה בכפר דרוזית, אך לא כולה- הוא מחבר בין ארבע קבוצות לאום שחיות יחד בהרמוניה: דרוזים, מוסלמים, נוצרים ויהודים. הסיבה העיקרית לכך שאולי יצא לכם לשמוע על פקיעין, היא סבתא ג׳מילה– אישה מקסימה שהקימה במו ידיה במשך עשרות שנים מפעל סבונים ומוצרי טיפוח על בסיס שמן זית וצמחי מרפא, שלכולם ריחות משכרים וסגולות ריפוי לעור. המוצרים שלה נמכרים ביותר מ-20 מדינות בעולם! ג׳מילה בכבודה ובעצמה אירחה אותנו במרכז המבקרים בפקיעין, סיפרה לנו את סיפורה האישי והסבירה על תהליכי הייצור של המוצרים השונים (הכל עבודת יד!) ועל סגולות הצמחים בהם משתמשת. 

traveliri, galilee
traveliri, galilee

 

אחרי שנהננו מהנוף שנשקף מרחובות פקיעין, המשכנו בנסיעה לכפר הדרוזי חורפיש, שם אירחה אותנו אישה מקסימה בשם אבתסאם לסדנת ליקוט ובישול דרוזי. יחד יצאנו לחלקת האדמה של משפחתה ללקט עשבים לבישולים- חוויה מעשירה במיוחד בלב הטבע הקסום של הגליל. הטיול בטבע וליקוט הצמחים היו כל כך שונים מהחיים אליהם אנו רגילים בערים הגדולות, והרגישו כמו קפיצה אחורה בזמן. משם חזרנו לביתה של אבתסאם והתחלנו לבשל בהדרכתה ארוחה דרוזית משובחת, על פי המתכונים המשפחתיים שלמדה מאמה. במשך כמה שעות עבדנו יחד על המון מנות שונות מהמטבח הדרוזי, בליווי הסברים וטיפים שאפשר ליישם גם לאחר הסדנה בבישול בבית. בסופו של דבר ישבנו לארוחה מפוארת בסלון של אבתסאם; כל המנות הוגשו בצורה מרשימה ומעוררת השראה, וחשוב יותר- היו טעימות ומיוחדות בצורה בלתי רגילה. תענוג לחובבי קולינריה!

traveliri, galilee
traveliri, galilee
traveliri, galilee
traveliri, galilee

 

התחנה האחרונה שלנו בטיול קשורה גם היא לאוכל (כמובן!): מסעדת אלומה הנהדרת במעלות תרשיחא, שהיא המקום האידיאלי לארוחת ערב בחופשה הגלילית שלכם. העיצוב כפרי ואלגנטי עם מפות לבנות, תאורה רומנטית ורהיטים עתיקים שהובאו מפרובנס. התפריט משלב בין המטבח הדרום-צרפתי למטבח הערבי, ומציע מנות מעולות כמו קרפצ'יו קולורבי עם שמן זית, לימון, קצח, פיסטוק, שמן כמהין ופרמז'ן, טורטליני שוק בקר עם קרם שורשים לבנים ועוד. מומלץ להזמין מקום מראש, בעיקר בסופי שבוע.

traveliri, galilee
 
לינה:

לפני כמה חודשים פרסמתי פוסט על אחוזת משכית שבגליל המערבי- מלון בוטיק מקסים שאני ממליצה מאוד ללון בו.

אפשרות אחרת היא ללון באחד מהצימרים הרבים שניתן למצוא באזור. אנחנו ישנו בצימר "מעיין בראשית" במצפה מתת, בבקתת מעיין: בקתה מבודדת ושקטה בלב ליבו של היער, המספקת תחושה של ניתוק טוטאלי מחיי השגרה. טבילה בבריכה המחוממת אל מול הנוף הטבעי זו חוויה שלא פגשנו כמותה בישראל, ושלא נשכח עוד הרבה זמן. ולגבי העיצוב? אני אתן לתמונות לדבר בעד עצמן.

traveliri, galilee
traveliri, galilee
traveliri, galilee
traveliri, galilee
galilee, traveliri
traveliri, galilee

 

אהבתם את ההמלצות? הגעתם למלון/ אטרקציה/ מסעדה בעקבותיי ונהנתם? אל תשכחו לתייג @_traveliri בסטורי שלכם מהמקום באינסטגרם, ואשמח לשתף בסטורי שלי.

Have any questions?

Feel free to ask me!

יש לכם שאלות?

הרגישו חופשי לשלוח לי הודעה!